Les 10 meilleurs restaurants d'Aix-en-Provence

Tables gastronomiques — Le haut du panier

Pierre Reboul — 11 petite rue Saint-Jean. Une étoile Michelin dans un décor contemporain discret. Le chef Pierre Reboul propose une cuisine créative et précise, centrée sur les produits provençaux de saison : truffes noires en hiver, tomates cœur de bœuf en été, agneau de Sisteron au printemps. Le menu dégustation (7 services) est l'expérience la plus complète d'Aix. Réservez deux à trois semaines à l'avance en haute saison.

La Bastide du Cours — 43-47 cours Mirabeau. Relais & Châteaux en plein cœur d'Aix, avec une terrasse qui donne directement sur le Cours Mirabeau et ses platanes. La cuisine est classique provençale, généreuse, avec un soin particulier apporté aux produits régionaux. L'adresse pour un déjeuner ou dîner d'apparat en terrasse.

Le Formal — 32 rue Espariat. Dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, cette table gastronomique conjugue cadre d'exception et cuisine sophistiquée. L'accord mets-vins, bâti autour des domaines provençaux (Palette AOC, Bandol, Côtes de Provence), est l'un des plus soignés de la ville.

Bistronomie — Le meilleur rapport qualité-expérience

Charlotte — rue des Bernardines. La table bistronomique la plus intéressante d'Aix en ce moment. Deux jeunes chefs qui travaillent les légumes avec la même rigueur qu'une viande, une ardoise courte qui change selon le marché, des vins nature bien sélectionnés. Toujours complet le week-end — réservez.

L'Amphitryon — 2-4 rue Paul Doumer. Bistrot de cuisinier dans le sens noble du terme : produits du marché, cuissons maîtrisées, pas d'esbroufe. L'ardoise du déjeuner (entrée-plat-dessert) est l'un des meilleurs rapports qualité-prix du centre historique.

Nomad's — place des Cardeurs. Cuisine du monde réinterprétée avec des produits locaux, dans un cadre design sur l'une des plus animées places d'Aix. Idéal pour un dîner décontracté en terrasse l'été.

Tables historiques — L'âme d'Aix

Les Deux Garçons — 53 cours Mirabeau. Pas la meilleure cuisine d'Aix, mais un lieu incontournable. Ce café-brasserie ouvert depuis 1792 a accueilli Cézanne, Zola, Picasso, Cocteau. La terrasse sur le Cours Mirabeau est la meilleure place de la ville pour observer le ballet aixois à toute heure. On vient ici pour le café du matin, l'apéritif ou un déjeuner léger — pas pour une gastronomie ambitieuse.

Brasserie Léopold — 2 avenue Victor Hugo, face à la gare. Grande brasserie de tradition (fruits de mer, sole meunière, steak-frites) dans un décor Art déco. L'adresse des repas de famille et des retrouvailles entre Aixois.

Selon votre envie — Nos suggestions rapides

Terrasse en soirée : Bastide du Cours ou Nomad's (place des Cardeurs). Gastronomie : Pierre Reboul (1 étoile) ou Le Formal. Déjeuner bistronomique : L'Amphitryon ou Charlotte. Petit-déjeuner provençal : Les Deux Garçons ou un café de la Place de l'Hôtel de Ville. Produits du terroir à emporter : marchés de la Place Richelme (mar/jeu/sam matin).

Notre équipe de conciergerie peut réserver à votre place et adapter les suggestions à votre budget, vos restrictions alimentaires et la saison de votre séjour. Contactez-nous avant votre arrivée.